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三亿体育app上半年郑州餐饮数据报告出炉 餐饮门

发布时间:2021-10-20

  三亿体育8月4日,郑州市餐饮与饭店行业协会发布《2020上半年郑州餐饮数据报告》,解读郑州上半年最新餐饮大数据及未来趋势。数据还显示,2020年一季度,全国餐饮收入一度同比下降44.3%,二季度同比下降19.2%。具体到郑州市,2020年上半年餐饮业整体下降16.9%。

  据统计部门与美团点评数据,在全国各城市餐饮门店数量中,郑州的门店数量排名第八,共约167295家。

  2020年上半年,郑州各餐饮业态门店数量中,火锅、烤肉、川菜店排名前三,其中火锅门店数量约8084家、烤肉门店数量约5814家、川菜门店数量约5753家、西餐店约4439家、烧烤店约4340家。

  从郑州餐饮各业态同比增长情况看,烧烤、小龙虾、烤肉类店增长速度最快,烧烤增长率达19%、烤肉增长率达15%;豫菜的增长率较低,为4%,另外,粤菜、新疆菜增长率也较低,分别为3%、2%。

  也有的菜系增长率为负数,西餐增长率下降1%、川菜增长率下降2%、火锅增长率下降3%,日本菜增长率下降6%,私房菜增长率下降11%。

  从郑州各行政区域餐饮门店分布看,金水区门店数量排名首位,占比约33%;管城回族区占比19%,排在第二位;二七区占比18%,排名第三位;中原区占比15%;惠济区、郑东新区分别占比6%;高新区占比3%。

  从餐饮门店的商圈分布数量看,郑州各商圈餐饮门店,曼哈顿商圈数量最多,占比14%;大石桥/体育场、二七商圈排在第二位,均占比10%;二七万达、中原万达分别占比6%和5%;富田、国贸商圈占比5%;锦艺城/王府井、省政府/金水路商圈均占比4%。

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